JAMÓN “JOSELITO” RESERVA
80gr
En Lío Mallorca celebramos el capricho en todas sus formas, incluidas nuestras comidas y bebidas. Cenar con nosotros es algo para saborear detenidamente, mientras elevamos la experiencia a un festín gastronómico de decadencia epicúrea. También es el acompañamiento perfecto para nuestros asombrosos espectáculos y, al igual que nuestro cabaret, nuestros platos seguramente tentarán y provocarán a todos tus sentidos. Aquí te espera una elegante comida, al estilo mallorquín. ¡A disfrutar!
80gr
BRIOCHE | REQUESÓN | ALBAHACA
CAVIAR | TRUFA VERANO
MANTEQUILLA DE ALGAS | AOVE
AJOBLANCO DE ALMENDRAS | HINOJO MARINO
CREMA AGRIA | ENELDO | PEPINO AL VODKA
CREMA AGRIA | ENELDO | PEPINO AL VODKA
CAVIAR OSCIETRA | RABANO PICANTE
SASHIMI | OSTRAS | CAVIAR | CANGREJO REAL | BOGAVANTE
SHITAKE | PEPINO
AGUACATE | MAYONESA KIMCHIE
AGUACATE | TARTAR DE VENTRESCA | CEBOLLINO
MAYONESA JAPONESA | MASAGO ARARE
ATÚN | SALMON | LUBINA | GAMBA ROJA
TRUFA DE VERANO | PEPINO ENCURTIDO
MOSTAZA DULCE | PAN KARASSAU
ENSALADILLA TRUFADA
MELISA CÍTRICA | PICO DE GALLO
TOMATES CHERRY | HIGOS MARINADOS
BERROS BABY | CEREZA AMARENA
JAMÓN JOSELITO | ROMESCU
YEMA DE HUEVO TRUFADA | HIERBAS MALLORQUINAS
ESPARRAGO VERDE | FALAFEL DE LENTEJAS | FRUTA DE LA PASIÓN
CHIMICHURRI | SABAYON DE ALGAS | ECLAIR DE BONIATO
TRINXAT DE PATATA | MAIZ DULCE | TRUFA NEGRA
ZANAHORIAS BARBACOA | PATATA FONDANT
PIL-PIL DE AZAFRÁN | PUERROS CONFITADOS
BOGAVANTE NACIONAL | AJOS TIERNOS
LIMON EN SALMUERA | ESPARRAGOS A LA BRASA
PATATA BRAVA | ENDIBIAS ASADAS
CHOCOLATE BLANCO | ALBAHACA | LIMÓN
CACAHUETES GARRAPIÑADOS | CURRY | MANGO PILLIN
VAINILLA | HELADO DE ALMENDRA TOSTADA
CHOCOLATE NEGRO | AVELLANAS | CARAMELO SALADO
GRANIZADO DE VAINILLA
Antes de que comience el espectáculo, toma asiento y elige un extravagante festín de nuestro menú a la carta. En honor a nuestras raíces españolas, el chef ejecutivo Andreu Genestra ha seleccionado un menú de sabores de inspiración mediterránea para sorprenderte y deleitarte, mientras que los platos artísticos aportan tanto dramatismo a la mesa como los espectaculares trajes de nuestros artistas. ¿Por qué no empezar la noche a lo grande con caviar y champán, antes de saborear nuestro carpaccio de lubina o un Ribeye? Con opciones veganas, vegetarianas y sin gluten disponibles, tenemos delicias para todos los gustos. El capricho continúa con nuestra selección de excelentes vinos, licores y cócteles artesanales.